Laget Martins natthevede brød til en lunsj på lørdag. Det ble flott! Jeg brukte femti gram mindre vann enn i oppskriften, og deigen ble mer enn løs nok. I stedet for spesielle hevekurver, som jeg ikke har, brukte jeg to vanlige kurver av den typen som man serverer brød i. Dekket dem med håndkle og melet dem godt. Brødene hevet over natta, ett ute og ett i kjøleskapet. Det fungerte perfekt. Et godt brød!
Jeg kan skrive under på at brødet i tillegg til å se alldeles nydelig ut - lekker skorpe og smekre hull - også smakte fortreffelig! Namnam!
SvarSlett